Middag med Ernst - Kött- och charkprodukter av Ernst Kirchsteiger. Lätta att laga. Och att tycka om.

I det enkla
bor det goda

Nu finns Ernst Kirchsteigers kött- och charkprodukter att köpa i butik. Välj bland rökt kyckling och handgjorda korvar som rökts över spån. Tillsätt kärlek, inspiration och dina favorittillbehör för att uträtta storverk i köket.

Sortiment

Sortimenten består av klassiska produkter med gott om utrymme för att skapa nya favoriter. Självklart har Ernst Kirchsteiger själv skapat recepten efter eget tycke och smak.

Ernst Kirchsteiger

Ernst Kirchsteiger är en av Sveriges mest kända kreatörer och tv-profiler med många tittarsuccéer bakom sig. ERNST-produkterna tillverkas på klassiskt vis av svenska råvaror. För produktansvaret står Jojjen AB i Västervik, med över 100 års erfarenhet av kött, chark och delikatesstillverkning. Sortimentet rymmer både traditionella svenska smaker och influenser från Ernsts favoritregion Toscana i Italien. Varumärket ERNST är även etablerat inom både inredningsdesign och vin sedan många år tillbaka.

Tillagningstips

”Mina produkter kräver inga exakta måttangivelser eller avancerade recept. Ta det som du gillar och blanda gärna in lite upptäckarglädje och fantasi. God mat behöver faktiskt inte vara krångligare än så.”

Lager 22

Grillkorvsmacka med syrad gurka

”Enklare blir det inte. Knappast godare heller”

Inköpslista
  • ERNST Grillkorv
  • Surdegsbaguette
  • Olivolja
  • Syrad gurka
  • Smör
Gör så här

Snitta skinnet på korvarna i ett rutmönster. Grilla på grillpanna tillsammans med lite olivolja. Lägg på färskt surdegsbröd på grillpannan och rosta tills det fått fin färg. Lägg på smör, syrad gurka och den grillade korven på brödet. Toppa med den syrade gurkan för en fantastisk smakkontrast mot brödet och korven.

Den syrade gurkan gör du såklart helst själv, men om du har bråttom så finns färdiga burkar att köpa i butik.

Lager 24

Parmaskinkslindad falukorvsstubbe

”En rustik och busig lyxmåltid som alla kan laga”

Inköpslista
  • ERNST Falukorv, 1 st
  • Parmaskinka, 4 st skivor
  • Pasta, cirka 280 g
  • Färska örter
  • Gräddfil, 2 dl
  • Morötter, 1-2 st
  • Sommarlök, 1-2 st
  • Rödbetor, 4-5 st
  • Färska rödbetor, 4-5 st
Gör så här

Dela falukorven i fyra portionsstora bitar. Linda dem med parmaskinka och kör i ugnen på 180 grader i 12-15 minuter. Servera med en pastasallad med färska örter och gräddfil. Toppa med finhackade sommarprimörer.

Gör en rödbetspuré genom att koka färska rödbetor tills de mjuknar. Mixa rödbetorna till en slät massa och blanda i en smörklick. Ett gott och enkelt sätt för att sätta färg på portionen (och imponera lite extra på middagsgästerna).